Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

145,00 kr.

Miccis
OMRÅDE: Valpolicella, Verona, Veneto.
Udvalgte vinmarker på bjergsiden i Marano di Valpolicella-dalen, hjertet af Valpolicella Classica, plantet i kalkholdige jorder.
Druer: Corvina Veronese og Corvinone Veronese 80%, Rondinella 20%. Håndplukket.
Alkohol 13,7% Vol;

VINIFIKATION: Vinificering af friske druer, efterfulgt af 10 dages maceration på skallerne. Vinen forbliver indtil februar i cementtanke. I februar følgende år, sker vinreferingerne (“Ripasso-teknik”) på de friske presserester, der er tilbage fra afsluttet Recioto og Amarone gæring.

ALDRING: Vinen raffineres på store egetræsfade på 20-30-50 hl i 1 år, hvorefter vinen raffineres til sidst i flaske i 4 måneder.

SMAGSNOTE: Intens rubinrød farve. Krydret bouquet med intense aromaer af modne kirsebær og marmelade. Tør, fyldig, blød smag i munden, med en meget behagelig bitter finish.

-
+
07:01:26
Beskrivelse

Denne vin er produceret i området Custoza,
berømte italienske Risorgimento område. Det er en blanding
af druesorter rig på friskhed og aroma.

 

 

Yderligere information

Druer

Corvina, Corvinone, Rondinella

Relaterede produkter

Lussac Saint Emilion, Ch. Grande Clotte 2018

139,00 kr.

Château de THUERRY 2016

139,00 kr.

Les Promesses de Rocher Corbin 2020

125,00 kr.

Roaix, Cotes du Rhone 2022

115,00 kr.