Limonchello, Zanin,

0,5 liter
30% alkohol

Limoncello Zanin er en traditional italiensk fremstillet likør, der er lavet på en blanding af alkohol, sukker, citronsaft, citronskal

Limoncello Zanin præsenterer en dyb gul farve og en aroma, som viser tydelige noter af citron, der ledsages af en sød og sprød smag.

Limoncello Zanin kan nydes ren, med isterninger, over flødeis eller som ingrediens i forskellige desserter og cocktails.

Mest kendt er den måske, blandet med Prosecco og isterninger, serveret som Limonchello Spritz

Zanin 1895 –
Familieejet distilleri i Veneto

Zanin er et stort og anerkendt distilleri med placering i Veneto, Norditalien.
De producerer en lang række spiritusser og særligt de populære italienske varianter som grappa, likør og brandy m.m.

Bortolo Zanin havde en kro, og han eksperimenterede med fremstillingen af grappa i sin kælder. I 1895 kunne han præsentere “Grappa Cavallina Bianca”, hvilket kan oversættes til hvid hest.
Hans passion for distillation og arbejdet med spiritus blev større og større, og i 1940’erne da hans søn Rino Zanin tog over, blev det besluttet af lukke kroen ned, og fokusere arbejdet udelukkende på destilleriet.
Firmaet ekspanderede som følge af stigende efterspørgsel og i 1960’erne gjorde industrialiseringen sit indtog med modernisering af firmaets faciliteter. Herefter gik det stærkt med at blive kendt uden for Italiens grænser.

De har i dag de højeste teknologiske og kvalitetsmæssige standarder for deres produktion inden for certificeringer som ISO, IFS og BRC. De har vundet over 300 priser for deres produkter både nationalt og internationalt.

De arbejder meget med bæredygtighed og gør en kæmpe indsats for så vidt muligt at benytte genbrugsmaterialer til emballage og de udvikler hele tiden deres produktion i en mere miljøvenlig retning bl.a. med fokus på at mindske CO2-udledninger og at lave strøm fra genanvendelige kilder.