Le chêne rond

99,00 kr.

Le chêne rond

AOC Valençay

 

Drue: Sauvignon, Chardonnay

Vinstokkenes alder: 25 år gammel

Høst ved god modenhed, pneumatisk presning, koldsætning og gæring ved lav temperatur i 20 til 25 dage

Sur lie modning i 4 til 6 måneder.

Denne blanding af Sauvignon og Chardonnay er kendetegnet ved sine udsøgte aromatiske noter, der tilbyder en subtil frugtpalet med delikate accenter af hvide blomster. En ægte symfoni på ganen, denne vin vækker sanserne og legemliggør elegance.

 

Nyd den til:

Asparges, fisk og gedeost

 

-
+
09:17:15
Beskrivelse

Chateau de Quincay

30 hektar.

I det nordlige Frankrig finder vi Chateau de Quincay, som et et familiedrevet vinslot. Her laves fantastiske hvide vine på Sauvignon Blanche druen og lidt Chardonnay. Deres hvide vine er blomstrende, tørre, men også bløde og fyldige, en fylde som kommer fra deres metode Sur Lie.

De røde vine er lette med masser af frugt i både duft og smag. Her er det hovedsagligt Malbec, Cabernet Franc og Pinot Noir der anvendes.

Det re vinavlere fra far til søn, CADART-familien har arbejdet i 5 generationer for at bringe denne 30 hektar store familievingård til live med passion.

Château de Quinçay er en familievingård, beliggende på de sydlige skråninger af Cher i Meusnes, i Loir-et-Cher.

Familieejendommen præger dagligdagen for CADART-familien, som siden 1860 har arbejdet på at holde denne gård i live ved at videregive faklen fra generation til generation.

 

Dens jord, der er egnet til vinstokke, er meget rig på flint, tidligere skåret under imperiet for at lave de berømte “Gunstones”, som har præget historien om byen Meusnes.

 

For at bevare et miljø, men også for at garantere bedre kvalitet til deres druer, foretrækker de en bæredygtig dyrkning.

 

Yderligere information

Druer

Cabernet Sauvignon, Chardonnay

Relaterede produkter

Tix Cuvée Infini

245,00 kr.

Grande Reserve Pinot Gris

159,00 kr.

(L)´Exemp blanc 2023

119,00 kr.

IGP Côtes du Tarn Blanc 2022

85,00 kr.