Klik på billedet for stor udgave
Collines Du Bourdic, Comme un bon rouge
Les Collines du Bourdic
Costières de Nîmes, Cotes du Rhône
Syrah - Nielluccio - Cinsault
Denne trio af sydlige druesorter har skabt en lække, ungdommelig og letdrikkelig vin.
Med noter af sorte kirsebær og hindbær, får den en granatrød farve, som i dette tilfælde virker meget tillokkende.
Den har fået en kold forgæring i betontanke med kort maceration, for at bibeholde den dejlige friskhed, som kendertegner denne vin.
Nyd den med lidt snack, tapas eller bare som den er.
85,00 DKK
200 stk på lager
Yderligere information
Collines Du Bourdic
Det hele begyndte i 1928 med en håndfuld vinbønder fra landsbyerne Arpaillargues-Aureilhac, Aubussargues, Bourdic og Garrigues-Sainte Eulalie, som gik sammen om at bygge Bourdic Intercommunal Cooperative Cellar.
Fra starten af eventyret prioriteres vingården og de vinfremstillingsredskaber, som de stadig jævnligt investerer i. Drevet af et ønske om at påtage sig en innovativ ånd har de gennem generationer udviklet en knowhow, som nu er bredt anerkendt. Ofte pionerer de i, for området, nye druesorter, såsom Viognier i 1993 eller Gewurztraminer i 2010. Her dyrker de risikoen ved at gøre en forskel i druevarianter.
Fra St Chaptes til Collias, via Uzès og Ste Anastasie, strækker deres 1600 ha vingårde sig over ti kommuner.
Chardonnay, Roussanne, Muscat eller endda Syrah, Marselan, Carignan, mangfoldigheden af deres druesorter er stor og tilpasser sig perfekt til variationen i deres terroirs.
I marken:
I dag er de omkring hundrede andelsvinbønder. Det er i en ånd af enhed, at hver af dem forpligter sig til at producere kvalitetsdruer, med hensyn til beskyttelsen af miljøet.
I kælderen:
Takket være stringent udvælgelse af plot og stor beherskelse af vinfremstillingsteknikker, giver de anledning til en bred vifte af vine, tro mod deres identitet.