Klik på billedet for stor udgave
Chateau Rocher Corbin - Pur Cabernet Franc
CHATEAU ROCHER CORBIN -
PUR CABERNET FRANC
APPELATION MONTAGNE SAINT-ÉMILION CONTROLÉE
100% Cabernet Franc
30 til 70 år gamle vinstokke
Begrænset udbytte
Manuel høst og selektiv sorteringstabel
Vinificering af druer i åbne tønder
Svovlfri
Lagret i 12 måneder på nye fade
Château Rocher Corbin er en 10 hektar stor ejendom, der strækker sig på den vestlige skråning af Tertre de Calon, en af de højeste sletter i regionen, og ligger i hjertet af appellationen Montagne - Saint- Emilion , på højre bred af Dordogne. Merlot og Cabernet Franc dyrkes bredt, den ene giver lækkerhed og frugt, den anden supplerer den i struktur og karakter.
Vinstokkenes geografiske placering, på skråninger, drænet af regn, udsat for solen, gør det til et vidunderligt terroir for regionale druesorter. Prøv også "Les Promesses", en 100% Merlot, elegant, frugtig og kraftfuld fra Domaine de Château Rocher Corbin.
Det er i Montagne, nord for Saint-Emilion, at du kan opdage dette område. Familievingård blev erhvervet i 1880 af Charles Durand. Durand -familien og er nu ved 4. generationer, der har afløst hinanden for at vidregive og leve deres kærlighed til vin.
Rocher Corbin er en gammel bondegård, der støder op til Château Corbin, tidligere residens for Lord of Corbin i middelalderen. Siden 1986 har Philippe Durand viet en stor del af sin tid til moderniseringen af ejendommen, fokuseret så meget som muligt på beskyttelsen af faunaen, floraen, arbejdet med vinstokke og jorden og respekt for mennesket.
I organisk omlægning siden 2018 har han på råd fra sin datter Juliette kun ændret lidt på sin opgave, som i mange år har været dybt bekymret for sit miljø, uden nogen form for gødning eller kemisk input til jorden og med begrænset udbytte.
For Philippe Durand er fremtiden at producere sunde, exceptionelle vine og med mindre og mindre invasive metoder.
199,00 DKK
90 stk på lager