Klik på billedet for stor udgave
La Bergerade, Lien de Famille, Rouge 2022
Domaine la Bergerade
AOP Costières de Nîmes
Druer: Syrah, Grenache
Høst om natten for at bevare friskheden af aromaerne.
Vinfremstilling: Afstilket høst, alkoholisk gæring ved 25°C, Maceration i 13 dage med skånsom og regelmæssig ekstraktion.
Lagret på egetræsfade i 6 måneder for at skabe rundhed, 3 måneder på egetræsfade for at udvikle silkebløde tanniner og 3 måneder i stentøj for at udfolde rigdommen og subtiliteten af aromaerne.
Smagning
Vin med karakter, struktureret og koncentreret med silkebløde tanniner. Et overdådigt ægteskab, hvor kraften fra mørke bær og subtile noter af krat og krydderier kommer til udtryk.
Nydes bla. til:
Stegt andebryst, provencalsk lammekølle, braiseret kalvebryst.
119,00 DKK
180 stk på lager
Yderligere information
Domaine la Bergerade
Domaine la Bergerade ligger i byen Vauvert, halvvejs mellem Nîmes og Montpellier , mellem havet og bjergene.
De 30 hektar vinstokke , som i øjeblikket er i organisk omlægning , omgiver i ét stykke den gamle Bergerie med udsigt over Petite Camargue og dens damme.
Domaine La Bergerade, en tidligere fårefold fra det 17. århundrede, lå delvist i ruiner i mange år.
I 2017 blev der iværksat 4 års arbejde for at renovere ejendommen og jorden, al den pragt, den fortjener med sin udsigt og eksponering.
I 2021 overtager Jean-Pierre og Virginie ejendommen og fortsætter udviklingen.
Jean-Pierre, der er hjemmehørende i regionen og fra en familie, der altid har dyrket vinindustrien, gør det til et ærespunkt at bevare denne arv, og historie, som er tilknyttet området.