Klik på billedet for stor udgave
Merlot/Carbenet Sauvignon, Domaine de Castelnau
Domaine de Castelnau
Bæredygtig vindyrkning.
Mekanisk høst.
Gæring i rustfri stålkar.
SMAGNING
Rød farve, intense, røde nuancer.
Duft: Generøs, en anelse myntearomaer, bæraromaer med lidt vanilje.
Sød og saftig frugt dominerer denne vin med blomme, sorte kirsebær og hindbær. Blød og glat, med saftige tanniner og dejlig friskhed i afslutningen.
Nydes til kødbaserede retter og friske oste.
Anbefalet serverings temperatur: 14° og 16°.
85,00 DKK
60 stk på lager
Yderligere information
Domaine de Castelnau
Ved indgangen til landsbyen Castelnau de Guers, få kilometer fra Pézenas og Middelhavet, har Domaine de Castelnau, udviklet sig til en meget kvalitetsbevidst vinproducent.
Det er Far og søn, Beatrice og Christophe Muret, som har viet deres liv til at udbygge, forbedre og balancere mellem det historiske og moderne, kun for at opnå den optimale kvalitet.
Den 100 år gamle vingård rummer en moderne vinproduktion med cement tanke og ståltanke med alt det super moderne udstyr.
Med høst af fuldmodne druer om natten opretholder man den optimale kvalitet og med begrænset brug af sulfitter og ældning på gærrester, får de vine som er fulde af friskhed, smidighed og karakter.
Der er så meget godt at sige om stedets vine, men deres hvide vine lavet på druen Viognier er værd at fremhæve.