Klik på billedet for stor udgave
Eclat du Terroir Pinot Gris
Eclat du Terroir Pinot Gris udmærker sig ved sin dejlige balance og dens strukturerede friskhed, som dæmper dens kraft og rundhed.
Vinen er kendetegnet ved sin diskrete kompleksitet og nyder godt af lidt luftning inden servering, så alle dens hemmeligheder kan afsløres. Den er velegnet til enhver smag.
Den passer godt til cremede retter, men er også kraftfuld og elegant nok til at kunne kombineres med fødevarer, der normalt er forbeholdt rødvin.
Det typiske ved denne druesort er unægtelig til stede i denne ekstremt rige vin med dens komplekse tørrede og kandiserede frugtdufte og røgede noter. Dens store delikatesse og spirende mineralitet er karakteristisk for dens undergrund.
115,00 DKK
18 stk på lager
Yderligere information
Huber & Bléger, Saint Hippolyte, Alsace.
.
Med rod i Alsace, ved foden af Château du Haut-Koenigsbourg, strækker deres familieejendom sig over 30 hektar sand-granit jord, som giver vinen al deres rigdom og karakter. Appellation Saint-Hippolyte Rouge har dedikeret disse særlige kendetegn siden 2014.
.
I flere generationer har de produceret autentiske vine af utrolig rigdom. En familietradition, som de stræber efter at bevare med værdier fra deres arv. For mere end tyve år siden forpligtede de sig til at respekterer miljøet og nyder i dag godt af High Environmental Value-certificeringen (HVE). .
.
Som 3. generation tilbyder de mangfoldigheden af Alsace druesorter. .
Her laves Hvidvin, Rosé, Cremant, Rød, Brændevin og likør. .
.
Vingården som dyrkes på meget granitjord, gennemsyrer deres vine med mineralitet, friskhed og finesse. Et aftryk af terroiret, der afspejles i nuancer og mangfoldigheden af dets aromaer. .
.
Dette nydes især når man smager deres Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer. .
.
For at øge kompleksiteten har de udvidet deres ejendom med grunde af forskellig geologisk oprindelse (ler-kalksten i Rorschwihr og Bergheim) eller beliggende i højere højder (plateauområde i Kaysersberg).