Klik på billedet for stor udgave
Podere Roseto, Principino IGT, 2021
Podere Roseto, Principino IGT, 2021
Principino er den grundlæggende rødvin produceret af Podere Roseto, som fuldt ud udtrykker.
Druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Beliggenhed: Toscanas kyst – Cecina og Bolgheri – sud for Livorno
Principino er den grundlæggende rødvin produceret af Podere Roseto, som fuldt ud udtrykker behageligheden ved middelhavsnoter.
VINIFIKATION OG ALDRING
Gæring: For denne vin foregår gæringen i rustfri ståltanke i 20 dage ved 20-25C udført med naturlig gær.
Forfining: Forfiningsprocessen foregår i anden passage tonneaux, og under forfining finder malolaktisk gæring også sted. Inden vinen kommer på markedet, lagres den på flaske i flere måneder.
SMAGSNOTER
Intens rubinrød farve. På næsen er antydninger af røde frugter og krydderier tydelige, efterfulgt af behagelige blomsternoter. Smagen er saftig med behagelige tanniner, der ledsager en frisk, rund og mineralsk finish.
Gastronomi
Toscanske forretter, Middelhavs fiskeretter med tomatsauce.
PODERE ROSETO – Bolgheri (Ved kysten, 1 time syd for Livorno)
Podere Roseto er et familiedrevet firma beliggende i hjertet af Bolgheri Doc.
Vinmarkerne, der strækker sig over et område på seks hektar, ligger på Bolgheri-amfiteatrets bakke og har udsigt over havet som ånder den dyrebare brise, der kærtegner rækkerne.
Podere Roseto foretrækker altid enkelhed, stilen er frisk og spontan. Strengt manuel høst og brug af nye barriques gør Podere Roseto til et eksklusivt firma i Bolgheri-scenen.
En historie om venskab og god vin. Eller endnu bedre, historien om et smukt venskab, der har sine rødder blandt de toscanske vinmarker og konsolideres, år efter år, i den smukke kølighed i Castagneto Carducci-kælderen, hvor vinen hviler og bliver endnu bedre i de små barriques.
Det er historien om Paolo, ejer af vinmarkerne, og Giuliano, der er iværksætter i vinsektoren. Sammen gav de liv til Podere Roseto, som kan regnes blandt de mest stemningsfulde vinmarker, beliggende på Bolgheri-bakken, med udsigt over havet.
Her vokser druerne og nyder et unikt mikroklima med en delikat brise, der kærtegner vinplanterne hver dag, hvilket forhindrer varmen i at stige for meget, især om sommeren.
159,00 DKK
120 stk på lager