- Hvis du køber for mere end 499 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
139,00 kr.
Domaine du TIX Ventoux
Drue: Syrah 92%, Grenache 8%
Vinification: Malolaktisk gæring på egetræsfade og lagring i 10 måneder på tønder.
SMAGNING: Den Syrah-baserede Ventoux Cuvee Bramefan tilbragte 10 måneder i barriques, men egetræsindflydelsen er dæmpet.
Hints af vanilje og cedertræ, brombær og blåbær på næsen, mens den mellemstore til fyldige gane er moden og silkeagtig i tekstur, hvilket fører til en lang, blødt tannisk finish.
Smagsprofil og vurdering
Vinen er blevet anerkendt af flere vinanmeldere:
James Suckling (maj 2023): Tildelte vinen en vurdering på 93 point og beskrev den som “fremragende dybde i næsen med bearbejdet jord, peberkorn, bacon, friske brombær og mørke kirsebær. Middel til fyldig i munden med en solid, saftig frugtkrop understøttet af kvalitetsrige, fine tanniner. Lang og frugtagtig finish. Fremragende kvalitet.”
Guide DUSSERT-GERBER Vins (oktober 2023): Tildelte vinen 90 point og fremhævede dens “klassiske, kraftfulde smag med faste tanniner og noter af moskus og modne røde bær (kirsebær, brombær). En vin med fremragende udvikling.”
Samlet set er Bramefan Rouge 2019 en velafbalanceret og kompleks vin, der afspejler terroiret i Ventoux og viser Domaine du TIX’s dedikation til kvalitetsproduktion.
Nyd den til bla. Lam, kalvekoteletter og andet rødt kød.
Domaine de TIX
Vaucluse var engang Romersk Galliens have, badet i sollys næsten hele året rundt. Og i 350 meters højde er vinmarkerne i Domaine du Tix velsignet med varme dage, kølige nætter og dugfriske morgener.
Ler- og kalkstensjorden er ideel til traditionelle sorter af Rhone-druer, herunder syrah, grenache, cinsault og viognier. Det er et krævende terroir, der stimulerer vinstokkene. Et krævende terroir, der fremmer det fulde udtryk for vinstokkene, deres ejendom er bearbejdet i hånden for at producere exceptionelle frugter, som, når de først er vinificeret, aldrig skuffer.
Vinen
Det er længe før høsttid, at den unikke karakter af enhver årgang begynder at tage form. Det hele starter selvfølgelig med en exceptionel drue, men det er tidskrævende og omhyggeligt manuelt arbejde, der resulterer i en virkelig fin vin.
Den lille størrelse af deres vingård gør håndværksmæssige metoder mulige; manuel afblomstring, beskæring, udtynding af drueklaserne og bearbejdning af bladoverfladen for bedre at beskytte og pleje frugten.
Tix opnåede High Environmental Value-certificeringen (HEV) i 2018 og har produceret økologisk vin siden 2020. Disse to standarder for bæredygtighed definerer deres filosofi om at beskytte miljøet og samtidig producere højkvalitetsvine år efter år.
| Druer | Grenache noir, Syrah |
|---|
Hos Kila Vin vil I opleve en faglig men usnobbet tilgang til vinens verden. Vi nyder samarbejdet med vores vinproducenter og føler en vis stolthed over at kunne formidle netop deres vine til vores kunder, ligesom vi nyder den gode smag og sammensætning af vin og mad.
© 2025 KilaVin.dk
Designet af Auxo
