99,00 kr. Original price was: 99,00 kr..89,00 kr.Current price is: 89,00 kr..
90 på lager
Vignoble Réthoré Davy
Région : Loire
Appellation: Val de Loire
Druer: Pinot noir
Alkohol: 12,5 %
Her er en charmerende Pinot Noir, som samler Loire-dalens naturlige friskhed med moden, ren frugtighed. Bleg rubinfarve, med aroma af sprøde røde bær, ganen er let, blid og afrundet, med en løftet, smukt afbalanceret finish.
SMAGNING
Kirsebærfarve, rubinreflekser.
I duften findes aroma af blomster, moreller, blåbær, flint og læder aromaer.
Smagen er harmonisk, rig, smidig, med bløde tanniner. Struktureret krop, lang længde.
Nyd den til: Stegt fisk, fjerkræ og friske oste.
“This is the finest-value, classically shaped Pinot Noir I have tasted this year. Floral, foresty, pure and fresh-picked, this delightful wine has enough breeding to sit on any dining room table (perhaps lunch, not dinner)!”
Matthew Jukes, Wednesday Wines – Episode 238, www.matthewjukes.com, 13th November 2024.
90 på lager
Vignoble Réthoré Davy
… er en 40 hektar stor familiedrevet vingård i Loire-dalen.
Dens ejere, Martine og Christophe Réthoré, har drevet godset i
over 25 år.
I dag er også datteren, Lise med i firmaet som 3. generation.
Følgende druer dyrkes på gården: Sauvignon Blanc , Viognier, Chenin, Chardonnay, Pinot Gris,
Pinot Noir, Syrah og Malbec.
I deres søgen efter balance mellem sødme, syre høstes der om natten med lav temperatur
når druerne er aromatiske og modne.
De opnår velafbalancerede hvidvine igennem delvis skindkontakt og batonnage (omrøring af
bærmen).
Alle deres hvidvine er vinificeret uden
ilt for at bevare aromaerne.
De sørger for, at deres rødvine balanceres ved at anvender forgæring, kold iblødsætning og
maceration med nedstansning og blid overpumpning.
Alle vine lagres derefter i rustfri stålkar nogle gange i 400-liters akacie- og egetræsfade.
Familien har valgt at være medlem af foreningen Vigneron Indépéndant som kræver, at producenterne dyrker, laver og sælge deres vine selvstændigt.
Gennem den økologiske konvertering, Terra Vitis & HVE certificeringerne er Vignoble Réthoré Davy forpligtet til at:
Lugning af jorden: ingen brug af kunstigt ukrudtsmiddel.
Brug af økologisk kompost: ingen brug af kunstgødning
Biodiversitet: plantning af hække, planter og græsdækker, fugleredekasser.
Ingen brug af insekticider eller kemikalier.
Følgende druer dyrkes på gården: Druesorter: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Gris, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Cabernet, Côt, Syrah, Viognier
Druer | Pinot Noir |
---|
Hos Kila Vin vil I opleve en faglig men usnobbet tilgang til vinens verden. Vi nyder samarbejdet med vores vinproducenter og føler en vis stolthed over at kunne formidle netop deres vine til vores kunder, ligesom vi nyder den gode smag og sammensætning af vin og mad.
© 2025 KilaVin.dk
Designet af Auxo
Vi og udvalgte tredjeparter bruger cookies eller lignende teknologier til tekniske formål og, med dit samtykke, til andre formål som anført i cookiepolitikken.
Du kan frit give, afvise eller trække dit samtykke tilbage til enhver tid ved at få adgang til præferencepanelet. Hvis du afviser at give samtykke, kan visse funktioner blive utilgængelige.
Brug knappen "Accepter alle" for at give dit samtykke. Brug knappen "Afvis alle" for at fortsætte uden at acceptere.
Accepter alleAfvis alleSe præferencer