Château de THUERRY 2016

139,00 kr.

Château de THUERRY
Côtes de Provence
Syrah 48% Mourvèdre 27% Cabernet Sauvignon 25%
13,5%

Høst: Manuel og sorteret

88% lagrer i betontanke for at bevare potentialet i primær og sekundær aroma 12% traditionelle tønder.

Smagning: Rubin lilla farve.
Fine og knasende tanniner, aromaer af moden solbærfrugt, hindbær & lakrids.

Nyd den til dine kødretter

-
+
Beskrivelse

Château de THUERRY

Takket være deres geografiske beliggenhed i en højde af 400 meter, bjergskråninger mod syd og karakteristiske jordbund, giver produktionen i deres nye vingård på 2300m2 dem mulighed for at optimere kvaliteten og karakteristikken af ​​hver druesort .

Fra høsten af ​​de 45 hektar vinstokke består produktionen af cirka 45 % rødvin, 45 % rosé og 10 % hvidvin.

Druerne plukkes mekanisk, derefter foretages et udvalg af de bedste druer, de afstilkes og knuses, inden de ved tyngdekraften falder ned i deres nye gæringsrum, hvor temperaturen i karene er reguleret af computeren.

To trækar giver mulighed for at vinificere de mere lovende røde farver ved skiftevis at pumpe over og udstanse hætten i karret. Ældningen udføres derefter i disse kar eller i betonkar.
De bruger egetræsfade til den mere kødfulde Cabernet Sauvignon.

Yderligere information

Druer

Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah

Relaterede produkter

Réserve Apolline 2020

139,00 kr.

Collines Du Bourdic, Prestige. IGP Oc

129,00 kr.

Les Promesses de Rocher Corbin 2020

125,00 kr.

Collines Du Bourdic, L’Exempt 2023

119,00 kr.