- Hvis du køber for mere end 499 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
145,00 kr.
Ciavolich
Region: Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOP
Produktionsområde: Loreto Aprutino (PE)
Druesorter: Montepulciano 100%
Alkohol: 14%
Divus kommer fra vingårdens ældste vinstokke.
Druerne udvælges og høstes i hånden, bliver bragt til vingården for at blive afstilket og knust.
Mosten gærer i stålkar under kontrolleret temperatur og efterfølgende delestage og genmontering udføres.
Vinen er derefter overført i gamle tønder og barriques hvor den ældes i et år. Ældningen fortsætter på flaske og vil derefter præsentere en frisk, garvesyre, blød, fyldig, moden vin, der bliver bedre med tiden.
Nydes til: bla. grillet kylling, grillet lam, kalvekød med tomater og parmesanost.
CIAVOLICH/VICINI
Chiara Ciavolich er ejeren af virksomheden. Som 20-årig modtog hun arven fra sin far og en vingård, der skulle genoprettes. Vingården er blevet fornyet, nogle vingårde genbeplanteret, ny kældermester, lager, kar, tanke og aftapningsmaskine. Dette tog nogle år, og vinene anses nu for at være blandt de bedste Montepulciano og Pecorino i Abruzzo.
Vicini er efternavnet på tanten, der som ung modtog en arv fra familien, men som ung kvinde på den tid i Italien, kunne hun ikke drive nogen aktivitet.
Vinene er en smule yngre end Ciavolich, men produceret med samme passion og udstyr, som Ciavolic. Det samlede dyrkningsareal er omkring 40 Ha, hvilket gør det til et lille/mellemstort firma, der producerer vin af høj kvalitet med 2 mærker for at dække små og mellemstore importører.
| Druer | Montepulciano |
|---|
Hos Kila Vin vil I opleve en faglig men usnobbet tilgang til vinens verden. Vi nyder samarbejdet med vores vinproducenter og føler en vis stolthed over at kunne formidle netop deres vine til vores kunder, ligesom vi nyder den gode smag og sammensætning af vin og mad.
© 2025 KilaVin.dk
Designet af Auxo
